В 1967 Берман закончил институт с образованием бакалавра искусств. СС 1977 по 1982 он работал над детским сериалом для канала PBS. Эта работа получила премию «Эмми» как выдающийся детский сериал.
С 1982 по 1984 Рик работал для каналов HBO и PBS как независимый продюсер.
С 1984 Берман стал работать на Paramount Pictures на должности директора программ. Под его наблюдением в эфире появились такие популярные в Америке шоу, как «Приветствия» (англ. Cheers) и «МакГивер» (англ. MacGyver).
В 1987 году Джин Родденберри пригласил Бермана к работе над сериалом «Звёздный путь: Следующее поколение». После смерти Родденберри Рик возглавил работы над шоу.
Рик Берман был исполнительным продюсером и соавтором сериалов : «Звёздный путь: Глубокий Космос 9» (вместе с Михаэлем Пиллером), «Звёздный путь: Вояджер» (вместе с Джери Тейлором) и «Звёздный путь: Энтерпрайз» (вместе с Брэнноном Брагой).
Берман также спродюсировал полнометражные фильмы «Звёздный путь: Поколения», «Звёздный путь: Первый контакт», «Звёздный путь: Восстание», «Звёздный путь: Возмездие»,.