Получив докторскую степень, Роман Брандштеттер в 1932 году возвращается в Польшу. Он поселился в Варшаве, где работал учителем польского языка, а также редактировал научно-литературный еврейский журнал Курьер. В этот период вышли в свет его историко-литературные этюды: Еврейский легион Адама Мицкевича (Legion ?ydowski Adama Mickiewicza) (1932), Мошкополис (Moszkopolis) (1932), антиеврейские эксцессы студентов Вильнюсского университета в 1815 году (Wybryki anty?ydowskie student?w Uniwersytetu Wile?skiego w r. 1815) (1932), а затем «Трагедия Юлиана Клачко» (Tragedie Juliana Klaczki) (1933), сборник стихов Узлы и мечи (W?z?y i miecze (1933), а также сборник памфлетов «Заговор Евнухов» (Zmowa eunuch?w) (1936). В 1935 году Роман Брандштеттер посетил Турцию, Грецию и Палестину.
Иерусалимский период сыграл очень важную роль в жизни Романа Брандштеттера — именно тогда он перешел в католичество. В 1945 году он развелся с женой в соответствии «Привилегией св. Павла», на основании которой можно развестись, если некрещеный супруг не желает оставаться в браке с крещеным.
В 1946 Брандштеттер отправился сперва в Египет, а затем в Рим, где принял крещение и женился 2й раз на Секретарше польского посла в Риме, которым был Станислав Кот. В Италии его вдохновляет фигура св. Франциска и красота Ассизи и он пишет «Ассизские хроники» (Kroniki Assy?u) (1947) и мистерию «Театр св. Франциска» (Teatr ?wi?tego Franciszka) (1947). Тогда же были написаны еще несколько пьес: «Эдип» (Oedipus) (1946), «Национальная ночь» (Noce narodowe) (1946/1947) и Пшемыслав II (Przemys?aw II) (1948). В 1947—1948 Роман Брандштеттер занимал пост атташе по культуре польского посольства в Риме. В 1948 году организовывал торжественное мероприятие по случаю 100-летия со дня основания Легиона Мицкевича. (Легион Мицкевича (польский легион) — военное подразделение созданное в 1848 в Риме. Задача легиона — участие в борьбе за освобождение Италии. Общей численностью около 200 человек, отряд принял участие в ряде сражений, в том числе в Ломбардии, а также в городских боях в Генуе и Риме. Попытка принять участие в венгерской революции закончилась разгромом и рассеиванием легиона в Греции. Легион Мицкевича был вполне политической организацией, устав которой Мицкевич написал сам. требования были самыми традиционными: свободу совести, равенство граждан, крестьян и освобождение женского равноправия. Что любопытно, исповедовали также панславизм — сотрудничество и братство всех славянских народов).
Это был период расцвета прозы Брандштеттера: им был написан исторический роман в 4 книгах «Иисус из Назарета» (Jezus z Nazarethu) (1967—1973), рассказ «Я еврей со свадьбы» (Ja jestem ?yd z Wesela), а также три сборника литературных миниатюр: Круг Библии (Kr?g biblijny) (1975), «Другие цветочки св. Франциска Ассизского» (Inne kwiatki ?w. Franciszka z Asy?u) (1976), «Очень короткие истории» (Bardzo kr?tkie opowie?ci) (1978), и «Очень короткая история и немного более длинная» (Bardzo kr?tkie i nieco d?u?sze opowie?ci) (1984).
Умер Роман Брандштеттер от сердечного приступа 27 сентября 1987. Посмертно опубликованные работы: стихи «Гамлет и Лебедь» (Hamlet i ?ab?d?;) (1988), короткие рассказы «случаи из моей жизни» (Przypadki mojego ?ycia) (1988) и «Мое сентиментальное путешествие и другие рассказы» (Moja podr?? sentymentalna i inne opowiadania) (1994).