Роман Лункин является автором научных работ по социологии религии и общественно-политической проблематике как на русском, так и на иностранных языках, а также нескольких сотен публицистических статей на правозащитную и религиозно-общественную тематику.
Вероисповедание: позиционирует себя как православный христианин.
Родился 13 июня 1976 года. Получил высшее образование на историческом факультете МГУ им. М. В. Ломоносова. Параллельно с учёбой являлся внештатным автором еженедельника «Русская мысль», а в 1998 году стал вести программу «Исторический календарь» на Христианском церковно-общественном канале радиостанции «София».
В 1998 году, защитив дипломную работу об апостоле Иоанне Богослове, с отличием окончил исторический факультет МГУ им. М. В. Ломоносова. После окончания вуза проходил практику в музее изобразительных искусств мени А. С. Пушкина и через одного из сотрудников познакомился с Сергеем Борисовичем Филатовым — бывшим старшим научным сотрудником Института США и Канады РАН, который перешёл на такую же должность в Институт востоковедения РАН и специализировался на изучении религиозной жизни в России. В середине 1980-х годов деятельность Филатова начала привлекать внимание «Кестонского института» — британской организации, созданной в 1969 году и специализировавшейся на сборе данных о нарушении права на свободу совести в СССР и других странах восточного блока.
В 1988 году директор этой организации Майкл Бурдо предложил Филатову сотрудничество в подготовке «Энциклопедии современной религиозной жизни России». Для этого британским учёным требовалась «русская группа» авторов, в задачи которых входил сбор информации о религиозной жизни России для последующей публикации, а также поставки информации для подразделений «Кестонского института», в частности для «Keston News Service» («Кестонской службы новостей») и журнала «Frontier».
В 1998 году, по предложению Филатова, Лункин вошёл в состав данной группы и стал сотрудником проекта «Энциклопедия современной религиозной жизни России», а также корреспондентом «Keston News Service» и журнала «Frontier». Работа Лункина заключалась в разъездах по регионам России и проведении интервью с представителями разных религиозных объединений. Из его материалов формировались статьи для «Энциклопедии религиозной жизни России».
Сотрудники Кестонского института неоднократно выступали с критикой российского антисектантского движения, которое, по их мнению, представляет практически все неправославные религиозные объединения как секты. Поэтому целью «Энциклопедии религиозной жизни России» они видели подачу объективной информации о религиозных организациях. Президент «Кестонского института» Ксения Деннен отмечала: «Меня лично тревожит всё более широкое распространение антикультистского движения, с представителями которого мне не раз приходилось встречаться. Они придерживаются убеждений, что все неправославные организации относятся к категории „сект“, а их деятельность опасна. Однако эти взгляды основаны на предрассудках, а не на объективной информации. Я думаю, что здесь наша работа поможет людям получить ту объективную информацию, которой сегодня так недостаёт».
Между тем в 2001 году «Кестонский институт» начал испытывать финансовые трудности. По неясным причинам традиционный спонсор этой организации, «The Bradley Foundation», предпочёл выделить около миллиона долларов трём другим аналогичным структурам. Как следствие, в декабре 2002 года ушёл в отставку директор Кестонского института Ларри Юзелл, была временно приостановлена подготовка русскоязычного и англоязычного блоков новостей.
В 2001—2002 годах Лункин работал редактором и ответственным секретарём общественно-политического еженедельника для федеральных округов «Наша общерегиональная газета», а в 2002—2003 годах был редактором-корреспондентом службы информации телекомпании «3-й канал» (ОАО ТРВК «Московия») и корреспондентом программы «Главная Тема». Параллельно с 7 февраля 2003 года Лункин начал публиковаться на портале «Credo.Ru».
2 мая 2004 года в Овальном зале Всероссийской государственной библиотеки иностранной литературы им. М. И. Рудомино (ВГБИЛ) прошла презентация двух вышедших томов энциклопедии «Современная религиозная жизнь России. Опыт систематического описания», подготовленной в рамках одноимённого проекта. Первый том был посвящён православным деноминациям, а второй — протестантизму. Значительная доля публикаций во втором томе «Современной религиозной жизни России» — 147 страниц, или более трети объёма всей книги — принадлежала Роману Лункину.
В дальнейшем Роман Лункин продолжил изучение новых религиозных движений, и 28 апреля 2005 года в Институте философии РАН состоялась защита его диссертации на соискание степени кандидата философских наук по теме «Вероучение и социальная деятельность пятидесятников в России». После защиты диссертации Лункин начал работать старшим научным сотрудником Института Европы РАН, сотрудником Центра по изучению проблем религии и общества Института Европы РАН, заместителем главного редактора журнала «Современная Европа». Параллельно он публиковался в «Русском ревю» — электронном журнале, пришедшем на смену проекту «Кестонской службы новостей». В 2006 году Лункин перешёл на работу в «Славянский правовой центр» и стал ответственным редактором журнала «Религия и право».
С 2008 года Лункин является директором научно-исследовательского частного учреждения «Институт религии и права», которое выступает сателлитом «Славянского правового центра» и работает на площадях последнего.
Российский исследователь сект, Председатель Экспертного совета по проведению государственной религиоведческой экспертизы при Министерстве юстиции РФ А. Л. Дворкин в одном из интервью назвал Романа Лункина «сектозащитным пропагандистом», ведущим «грязную информационную войну».
Религиозный публицист Яков Кротов 8 декабря 2006 года направил письмо в Кестонский институт и копии редакторам сайтов baznica.info и portal-credo, в котором сообщил своё мнение о том, что религиоведческие материалы Лункина не отвечают научным стандартам. Главный редактор сайта baznica.info опубликовал письмо и объявил, что приостанавливает публикацию каких-либо материалов Кестонского института до получения разъяснений. Кротов также характеризовал Романа Лункина как «журналиста с дипломом социолога и практикой бульварной прессы».