Родился в городе Ташкенте.
Окончил Среднеазиатский университет в Ташкенте (1935).
В 1936—1941 годах работал во Всесоюзном химико-фармацевтическом институте, в 1943—1959 годах — в институте химии АН УзССР (с 1950 по 1952 годы — его директор).
С 1959 года — основатель и директор Института химии растительных веществ АН УзССР в Ташкенте.
Умер и похоронен в Ташкенте.
Сын — Марат Сабирович Юнусов, известный российский химик, академик РАН.