Шалом Бен-Хорин окончил школу в 1931 году и поступил в Мюнхенский университет Людвига-Максимилиана. Там он до 1934 года изучал германистику и теологию. В 1935 году Бен-Хорин эмигрировал в Палестину, где проработал журналистом до 1970 года. Организовал первую реформистскую общину в Иерусалиме в 1958 году, а также участвовал в создании комитета «Евреи и христиане» в протестантской церкви Германии три года спустя. С 1970 по 1987 годы преподавал в университетах Иерусалима, Тюбингена и Мюнхена. Альма-матер наградила Бен-Хорина почётным профессорским титулом. Кроме того, Бен-Хорин являлся одним из основателей союза немецкоязычных писателей Израиля.