Скотт Каан родился в Лос-Анджелесе в семье актёров. Его мать, Шейла Райан была моделью и актрисой, а отец известный киноактёр Джеймс Каан. Его бабушка и дедушка по отцовской линии были еврейскими иммигрантами из Германии. Родители Скотта развелись через год после его рождения, он имеет четверых братьев и сестер от других браков отца.