Его идеи «тотальной свободы» (людей, животных и планеты) воспринимаются критически [кем?]. Его публикации запрещены в Великобритании. Выступает с лекциями в разных странах рассказывая о своей философии.
Стивен Бест изучает такие проблемы, как права животных, экологический кризис, биотехнологии, либертарная политика, модернистская и постмодернистская культура (от Герберта Уэллса до музыки хип-хопа), терроризм, СМИ, глобализация и доминирование капиталистических идей в мире.
Книга Стивена Беста «Террористы или борцы за свободу?» — первая книга, дающая ответы на вопросы, касающиеся истории, этики, политики и тактики Фронта освобождения животных (ФОЖ). Книга описывает идеологию ФОЖ и с точки зрения активизма и с точки зрения теории, даёт возможность глубоко понять идеи этой международной организации и её место в движении за права животных.
Обращение к таким достойным внимания источникам, как Фома Аквинский и современное законодательство о борьбе с терроризмом в США (The Patriot Act), а также к истории персонального опыта, позволяет автору подробно изучить историю гражданского неповиновения и саботажа, исследовать философское и культурное значение понятий «терроризм», «демократия» и «свобода». Эта книга бросает вызов ценностям, сформированным в условиях современной культуры. Среди соавторов есть такие выдающиеся люди, как Робин Вебб, Род Коронадо, Ингрид Ньюкирк, Пол Ватсон, Карен Дэвис, Брюс Фрэдрих, Патрис Джонс и другие.
Стивен Бест пишет: «Большая часть всех преступлений совершается в отношении животных, которые, однако, законная власть игнорирует. Сколько бы полезного можно было тут сделать путем образования и введения новых законов. ФОЖ существует, поскольку один лишь мирный диалог не способен привести к социальным переменам; активисты ФОЖ не верят системе, они наносят удар, когда существует угроза жизни, и борются за немедленный результат и перемены».
Многие книги Беста написаны в соавторстве с последователем Герберта Маркузе Дугласом Келлнером. Вместе с ним они входят в редакционную коллегию «Международного журнала по демократии участия» (International Journal of Inclusive Democracy), в рамках которого Бест совмещает проблему защиты животных с проблемами прямой демократии, социализма и прав человека. Над последней своей книгой (Academic Repression: Reflections from the Academic Industrial Complex) Бест работал в соавторстве с теоретиком критической педагогики Питером Маклареном.
В 2005 году Бесту был запрещён въезд в Великобританию, чтобы не допустить его участия в проходящей там конференции по правам животных. В ответ он заявил, что не удивлён запрету, так как в Великобритании после лондонских терактов установилась фашистская атмосфера.
В июне 2008 года Бест впервые, по приглашению активистов организации «Альянс за права животных» посетил Россию и провёл лекции в Московском государственном университете имени М. В. Ломоносова и Санкт-Петербургском государственном университете.