Отец — Иван Петрович Буланов (1933—1998)), окончивший Саратовское военно-морское училище и Высшее военно-морское училище подводного плавания, служил минёром-торпедистом на Севере. С появлением ракетных подводных лодок одним из первых стал командиром ракетной боевой части. В 1968 году окончил Военно—морскую академию, стал работать начальником лаборатории. В отставку ушёл в 1990 году с должности заместителя начальника факультета вооружения в звании капитана первого ранга. Умер после тяжёлой болезни. Мать — Нина Павловна Буланова — по профессии фотограф.
В семье Булановых родилось двое детей — Татьяна Буланова и её старший брат Валентин Буланов, который, как и отец, стал военным-подводником. Обучаясь в первом классе, Татьяна посещала занятия по художественной гимнастике, но из-за учёбы в музыкальной школе гимнастику была вынуждена оставить. Музыкой Татьяна стала интересоваться благодаря матери, окончила музыкальную школу по классу фортепиано. К 15 годам Татьяна начала играть городские романсы на гитаре. После окончания школы Татьяна собралась поступать в Ленинградский государственный институт культуры им. Крупской, куда ей, однако, поступить не удалось. В 1987 году Татьяна была зачислена на вечернее отделение библиотечного факультета Ленинградского института культуры по специальности «библиотекарь-библиограф».
Во время учёбы в институте будущая певица параллельно работала в библиотеке Военно-морской академии на иностранном факультете. Узнав, что в школу-студию при петербургском мюзик-холле набираются учащиеся, Буланова с третьего курса института культуры осенью 1989 года ушла на вокальное отделение где проучилась около года. В тот период данное учебное заведение приравнивалось по уровню образования к театральному училищу. В декабре 1989 года Татьяна познакомилась с Николаем Тагриным, который на тот момент являлся руководителем группы «Летний сад», а впоследствии стал супругом и отцом первого ребёнка Татьяны. Вместе с этой группой Татьяна записала свои первые записи, а позже стала гастролировать с ней во многих городах России. Сценический дебют Булановой состоялся 16 апреля 1990 года на сцене актового зала Технологического института.
В 1991 году Татьяна с группой «Летний сад» приняла участие в фестивале «Ялта-91», выступила в телевизионной передаче «Огонёк» с песней «Как бы не так». Здесь же за исполнение песни «Не плачь» она была удостоена гран-при. В дальнейшем Буланова выступала во многих городах и регионах России. Так, в 1993 году она с группой посетила Дальний Восток. В 1994 году Татьяна Буланова и «Летний сад» оказались лидерами по количеству проданных кассет — более 200 тысяч.
В 1996 году после выхода альбома «Моё русское сердце», записанным совместно с композитором Олегом Молчановым, Буланова принимала участие в съёмках телефильма «Старые песни о главном», сериалов: «Улицы разбитых фонарей», «Бандитский Петербург», в которых исполняла песни петербургских авторов.
На финальном концерте «Песня года 2003» певице вручили памятный приз имени К. И. Шульженко за вклад в развитие отечественной песни. 23 ноября 2004 года Булановой присвоили звание «Заслуженный артист Российской Федерации».
В 1996 году Буланова участвовала в передаче «Поле чудес» с песней «Нежность». В качестве приза она получила мандарины и роликовые коньки. В том же году исполнительница участвовала в одном из выпусков программы «Угадай мелодию».В 1993-1994-1995-1996-1997 годах участвовала в телеигре «L-клуб» с Леонидом Ярмольником.
В 2008 году Татьяна Буланова стала ведущей телепрограммы «Коллекция впечатлений с Татьяной Булановой» на телеканале 100ТВ, а с 28 февраля 2010 года — одной из ведущих нового ток-шоу телеканала 100ТВ под названием «Не мужское это дело». В 2011 году стала победительницей телепроекта «Танцы со звёздами».