Томми начал играть на гитаре в 1959 году в возрасте 4 лет, не имея никакого специального образования. В дальнейшем он так и не получил академического музыкального образования. В 1960 году старший брат Томми — 7-летний Фил создал группу, назвав её «The Emmanuel Quartet». В группу Фил взял и четырёхлетнего Томми. Прорепетировав несколько месяцев, мальчишки начали публичные выступления, и с тех пор братья Эммануэли работали на сцене всю свою жизнь. В 1966 году после смерти отца, желая помочь семье, 12-летний Томми начал преподавать гитару и был уважаем наравне с другими взрослыми преподавателями, ибо уже тогда в нём были видны экстраординарные музыкальные способности.
В 11 лет, будучи уже опытным музыкантом-исполнителем, Томми привлёк в группу младшего брата Криса, играющего на ударных, и сестру Виржинию, которая играет на слайд гитаре. Новую группу они назали «The Trailblazers» и начали интенсивно гастролировать. Через год после создания группы Томми выиграл телевизионный конкурс молодых талантов и записал свою первую пластинку. С тех пор Томми сделал свыше 2000 записей, выпустил 16 сольных альбомов и участвовал в записях едва ли не всех звёзд мировой сцены. В своих работах Томми кроме гитары играет на банджо, мандолине, ударных и перкуссионных инструментах и фортепиано, а также поёт, аранжирует и выступает в качестве композитора.
Приехав впервые в США, Томми первым делом поехал в Нэшвилл к своему кумиру Чету Аткинсу. В 1997 году они записали совместный альбом, а дружба с Четом продолжалась около 20 лет (до самой смерти Чета).
Обычно Томми играет на австралийских гитарах «Maton», которые оснащены сложной системой пьезо- и электромагнитных звукоснимателей. Именная модель Maton bg808TE стоит порядка 2000 долларов США. Свою самую любимую гитару он называет «Mouse» (англ. «Мышь»). Резонаторное отверстие гитары он закрывает специальной резиновой заглушкой, которая является подавителем обратной связи (Feedback Buster). Для обработки сигнала используется цифровой процессор эффектов Alesis Midiverb II. Список оборудования:
1. Рэк-кейс на 4 стандартные высоты.
2. Процессор Alesis Midiverb II — 2 шт. (второй является запасным)
3. Цифровой тюнер Korg DTR-2000, откалиброван на Ля = 444 Гц.
4. Audiotech D-4 — 4-канальный DI-бокс.
5. Комбо-усилитель AERO Compact 60.
6. При необходимости используется трансформатор для работы от сети 220 В, так как все оборудование работает от 110 В.
Выход с гитары сначала подключается к тюнеру, затем с его выхода — на первый вход DI-бокса. Параллель от первого входа подключается к левому входному каналу процессора эффектов. Левый выходной канал процессора подключается ко второму входу DI-бокса. Параллель второго канала DI-бокса подключается к комбо-усилителю. Таким образом вся система занимает в микшерном пульте три канала:
1. Прямой сигнал с гитары.
2. Левый канал выхода с процессора эффектов (обработанный сигнал).
3. Линейный выход комбо-усилителя.
Томми использует струны различных производителей, в основном это Martin, Everly или Dean Markley. Обычно это струны калибра .012 — .054. На гитарах «джамбо» он использует более толстые струны: .013 — .056. Томми меняет струны перед каждым выступлением.