Родом из штата Оклахома, Брукс занялся сочинением и исполнением музыки на профессиональной основе в возрасте 25 лет. В 1987 г. он встретился с популярной кантри-певицей Тришей Йервуд. Хотя оба состояли в браке, на протяжении последующего десятилетия мир кантри-музыки будоражили слухи о связи между двумя звездами. Йервуд и Брукс неустанно опровергали эти сообщения, пока наконец не расписались в 2005 году.
Начиная с 1988 г., Брукс становится самым популярным и состоятельным музыкантом в истории кантри-музыки. Его масштабные и зрелищные концерты собирали такие толпы зрителей, о которых не могли мечтать кантри-музыканты прошлых поколений. Восемь его альбомов в разные годы возглавляли американский хит-парад продаж Billboard Top 200 на протяжении 51 недели. Это третий показатель в истории после Элвиса Пресли и The Beatles. Визитной карточкой артиста стали проникновенные баллады — такие, как «If Tomorrow Never Comes» (1989) и «The Dance» (1990).
Хотя ревнители чистоты кантри-музыки поносили Брукса за то, что его творчество находится на грани ненавистной им «попсы», к середине 1990-х стало очевидно, что красочные шоу Брукса безвозвратно изменили облик кантри-индустрии. Закат исполнителя начался в 1999 году, когда он шокировал своих поклонников, выпустив диск альтернативной рок-музыки под псевдонимом Chris Gaines. В сопровождавшем диск фильме Брукс впервые предстал перед зрителями без своих неизменных аксессуаров, таких как ковбойская шляпа. Новый имидж певца вызвал немало насмешек, а в 2001 г. 39-летний Брукс объявил о своем уходе из шоу-бизнеса.
В 2002 году он был введён в национальный Зал славы композиторов.
15 октября 2009 года Гарт Брукс объявил о своем возвращении на сцену. В декабре 2009 года он начал гастрольный тур.