Улоф Рудбек младший — сын учёного Улофа Рудбека старшего (1630—1702), многолетнего ректора Уппсальского университета, анатома и ботаника, преподававшего также математику, физику и музыку.
Занимался ботаникой и орнитологией, в 1690 году в Утрехте получил степень.
В 1695 году осуществил путешествие в Лапландию, которое можно назвать первой научной экспедицией в Швеции. По результатам путешествия которого в 1701 году была издана его работа Nora Samolad, sive Lapponia illustrata.
Стал преемником своего отца по кафедре анатомии в Уппсальском университете.
В 1728 года из Лундского в Уппсальский университет перевёлся Карл Линней (1707—1778) — будущий великий шведский естествоиспытатель и медик. С 1730 года Линней приступил к преподаванию как демонстратор в ботаническом саду университета под началом профессора Рудбека-младшего. В этом же году Линней переселился в дом профессора и стал служить домашним учителем в его семье. Он, однако, проживал в доме Рудбеков не слишком долго: по неустановленной причине супруга профессора выставила Линнея за порог.
В 1739 году Рудбек младший стал архиатером (придворным врачом).
В честь Улофа Рудбека младшего и его отца Улофа Рудбека старшего Карл Линней дал название Рудбекия (Rudbeckia) роду южноамериканских красивоцветущих трав.
Некоторые публикации: