Уолтер Жиффар II был сыном Готье Жиффара, крупного верхненормандского барона, сеньора де Лонгвиль, и Эрменгарды де Флайтель. Отец Уолтера принимал активное участие в нормандском завоевании Англии 1066 г. и получил от короля Вильгельма I обширные земельные владения в Бакингемшире, Глостершире и других среднеанглийских графствах. Эти земли перешли к Вальтеру Жиффару после смерти его отца в 1085 г. Кроме того Вальтер унаследовал владения Жиффаров в Нормандии с центром в Лонгвиле. Во время мятежа англонормандских баронов в 1088 году Уолтер поддерживал короля Вильгельма II и спустя некоторое время, в 1093, получил титул графа Бекингема. После смерти Вильгельма II в 1101 году Уолтер Жиффар перешёл на сторону нормандского герцога Роберта Куртгёза и принял участие в заговоре Роберта Беллемского и Вильгельма де Варенна против нового короля Генриха I. Борьба за английский престол между Генрихом I и Робертом Куртгёзом закончилась победой первого, тем не менее Уолтер Жиффар, как и большинство других сторонников Роберта, был амнистирован и сохранил свои владения и титулы. В следующем, 1102 году граф Бекингем скончался.
Уолтер Жиффар был женат на Агнессе де Рибемон, дочери (по другим данным — сестре) Ансельма де Рибемона. По свидетельству Ордерика Виталия Агнесса была влюблена в Роберта Куртгёза, герцога Нормандии, и по слухам была причастна к отравлению его жены. У Уолтера и Агнессы был единственный ребёнок — Уолтер Жиффар III (ум. в 1164 г.), наследовавший своему отцу в качестве графа Бекингема. О последнем практически ничего не известно, кроме того, что он наследовал отцу в младенчестве, сражался в битве при Бремюле в 1119 году и был женат на некой Эрменгарды, чьё происхождение не установлено. После смерти Уолтера Жиффара, 2-го графа Бекингема, его владения перешли в распоряжение короны, а титул графа Бекингема перестал существовать.