В 1971 году, вскоре после окончания курсов косметологов, впервые появилась перед камерой в полудокументальном фильме Юргена Роланда «St. Pauli Report». За этим последовали съемки в нескольких фильмах жанра софт-порно, как, например, «Schulm?dchen-Report 9: Reifepr?fung vor dem Abitur» (1975), — а потом Карнат начала профессиональную карьеру в хардкоре. Пик её карьеры пришёлся на 1982-83 годы, когда она сыграла главные роли в фильмах «Josefine Mutzenbacher… wie sie wirklich war. Teil III» (1982), «Josefine Mutzenbacher… wie sie wirklich war. Teil IV» (1982) и «Katharina und ihre wilden Hengste» (1983). Всего фильмография Карнат насчитывает около 150 фильмов, снятых в ФРГ и за границей, — включая короткометражные. До конца 90-х годов многие её фильмы были выпущены на видео.
После своего ухода из порноиндустрии иногда снималась в эпизодах телесериалов — например, «Der Bulle von T?lz und Dr. Stefan Frank — Der Arzt, dem die Frauen vertrauen» (1995—2001).