Будучи юношей, попал в Рим и, прельстившись его памятниками зодчества, решился посвятить себя архитектуре и изучал её под руководством Фонтаны. Вначале он работал для кардинала Оттобони, потом выстроил в Мессине дворец для герцога савойского Виктора-Амедея II и вслед за ним отправился в Турин, где соорудил западное крыло палаццо Мадама, дворец герцога Аостского, палаццо Бираго, церковь в Суперге, близ этого города, замечательную благородной простотой и стильностью, и охотничий замок Ступиниджи.
В 1724 г. Ювара был приглашен в Португалию. Здесь составил он проекты патриаршей церкви и дворца Ажуда в Лиссабоне, после чего вернулся в Италию и построил купола церкви Сант-Андреа в Мантуе и комского собора и фасад базилики Св. Амвросия в Милане. Последней его работой был проект нового королевского дворца в Мадриде; он же построил для испанского короля загородный дворец Ла Гранха.