Родился в 1857 году в г. Миасс в семье старообрядцев, не признававших светского образования. В 1874 году устроился конторщиком на Кочкарском золотом прииске в Троицком уезде, где начал учиться фотоделу у польских поселенцев.
В 1876 вернулся в Миасс и открыл первое фотоателье.
В 1883 году переехал в Екатеринбург и наряду с фотографией занялся конструированием фототехники и совершенствованием технологии обработки фотоматериалов. Организовал прямые поставки в город лучшей фотоаппаратуры и фотоматериалов ведущих французских и немецких фирм, торговыми компаньонами Метенкова были фирмы Carl Zeiss, Герц, Kodak. Среди предлагаемых товаров — фотоматериалы и реактивы, фотоаппараты.
Первоначально фотоателье и магазин Метенкова располагались на Вознесенском проспекте, 22, но в 1896 переезжает на новое место — Вознесенский проспект, 36. В 1993 году в этом доме открыт фотографический музей «Дом Метенкова».
Был действительным членом Русского Технического Общества и Уральского Общества Любителей Естествознания (УОЛЕ).
После революции магазин закрылся, а в 1920 году здание магазина было конфисковано государством.
Снял большинство уральских заводов и поселков, рудников и приисков, городов, гор, рек; показал условия труда и быта горнорабочих конца XIX — начала XX века. Одним из первых стал издавать почтовые открытки с видами Екатеринбурга. Оставил после себя большую коллекцию фотоснимков, открыток с видами Урала.
Был пионером киносъемок на Урале.