Родился в семье служащего. Татарин. Окончил три курса Ташкентского текстильного техникума. В рядах Красной Армии с 1939 года. В 1941 году окончил Ярославское военное пехотное училище.
На фронтах войны — с июня 1941-го. Осенью 1943 года неподалеку от города Рыльск бойцы батальона Альбеткова уничтожили до шестисот солдат противника. Батальон Альбеткова сорвал форсирование немцами реки Десна у города Остёр. 26 сентября Альбетков организовал переправу батальона через Днепр, а также захват удержание плацдарма.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 17 октября 1943 года за умелое командование стрелковым батальоном, образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецко-фашистским захватчиками и проявленные при этом мужество и героизм майору Альбеткову Вениамину Валеевичу присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда» (№ 1176).
После войны В.В. Альбетков продолжал службу в армии. В 1948 году он окончил Военную академию имени М.В. Фрунзе. С1959 года полковник Альбетков - в запасе. Жил в Москве. Умер 17 апреля 1984 года.