Родился в многодетной негритянской семье. Боксом занимался с 9 лет. В 1991 стал чемпионом США, в 1992 — чемпионом мира среди любителей. Окончил Мичиганский университет, где тренировался в составе национальной сборной США по боксу.
За день до соревнования на Олимпиаде в Барселоне Форрест получает отравление и проигрывает в первом раунде.
На любительском ринге победил Шейна Мосли.
На профессиональном ринге дебютировал в 1992 году.
В 2000—2001 годах дважды встречался с Рауль Франк за титул чемпиона мира во 2-м полусреднем весе. 1-й бой был признан не состоявшимся (no contest), во 2-м победил Вернон Форрест.
В январе 2002 году Вернон Форрест победил единогласным решением чемпиона мира в полусреднем весе по версии WBC Шейн Мосли.
В июле 2002 года состоялся 2-й бой между Форрестом и Шейном Мосли. Форрест вновь победил единогласным решением судей.
В январе 2003 года Вернон Форрест вышел на объединительный поединок против никарагуанского нокаутера Рикардо Майорги. Вопреки обыкновению американец принял атакующий стиль боя, попытавшись перерубить никарагаунского нокаутера. В конце 1-го раунда Майорга провел сумбурную атаку, и Форрест, зацепившись за ногу никарагуанца, оказался на полу. Рефери отсчитал спорный нокдаун. В серединее 3-го раунда Майорга провёл несколько хуков с обеих рук. Форрест облокотился на канаты. Майорга тут же сильным правым крюком попал в голову американца, и тот упал на канвас. Он сразу же поднялся, но был в явно не адекватном состоянии. Рефери досчитал до 8, и оценив состояние Форреста, остановил бой.
В июле 2003 года он попытался взять реванш у Рикардо Майорги, но проиграл большинством голосов судей.
В 2006 году спорно победил Айка Куарти единогласным решением судей. По мнению экспертов Форресту просто подарили победу.
В июле 2007 года в бою за вакантный титул чемпиона мира в 1-м среднем весе по версии WBC Вернон Форрест победил по очкам Карлоса Мануэля Балдомира.
В декабре 2007 года Вернон Форрест проводил 1-ю защиту титула WBC в 1-м среднем весе против бывшего чемпиона в полусреднем весе по версии IBF итальянца Микеле Пичирилло. Этот бой должен был состоятся в 2002 году, однако тогда Форрест предпочёл повторно встретиться с Шейном Мосли. В конце 6-го раунда Форрест провел серию ударов, последний из которых пришёлся по затылку противника. Пичирилло упал. Рефери отсчитал нокдаун, несмотря на недовольство итальянца. В середине 9-го раунда Форрест левым хуком попал в челюсть Пичирилло, после чего тот рухнул на колени. Итальянец встал на счет 4. Форрест попытался форсировать события, но его противник ушёл в глухую оборону. В конце 11-го раунда Форрест провёл прицельный правый кросс. Пичирилло отошёл к канатам. Форрест повторил удар. Итальянец упал на канвас. Рефери сразу же прекратил поединок. При падении Пичирилло повредил правую ногу.
В июне 2008 года состоялся бой между Верноном Форрестом и непобеждённым Сержио Морой. В близком бою судьи решением большинства отдали победу претенденту. Мнение независимых журналистов, приглашённых телеканалом Showtime, было раздельным.
В сентябре 2008 года 2-й бой между Верноном Форрестом и Сержио Морой. Форрест доминировал весь бой: он почти вдвое превзошёл противника по количеству и качеству ударов. По окончании 12-ти раундов судьи единогласным решением отдали победу претенденту. Поединок проходил в рамках шоу, организованного телеканалом HBO, главным событием которого был бой Хуан Мануэль Маркес — Хоэль Касамайор.
21 мая 2009 лишён титула WBC.
Вернон Форрест был застрелен 25 июля 2009 года в Атланте (штат Джорджия, США) грабителями, пытавшимися угнать его машину. Форрест накачивал шины своего автомобиля на заправочной станции, когда двое мужчин выскочили из подъехавшей машины и попытались угнать принадлежащий боксёру Jaguar. У Форреста был при себе пистолет, и он начал преследовать грабителей. В завязавшейся перестрелке в него выпустили семь или восемь пуль, одна из которых попала ему в голову. В августе все трое преступников арестованы, их ожидает суд.
Похороны Форреста состоялись 3 августа в небольшом городке Литония возле Атланты. На церемонии прощания присутствовали около 1,5 тыс. человек, среди которых: Эвандер Холифилд, Антонио Тарвер, Роберт Аллен, Бадди Макгирт и др.