Лауреат премий им. Д. Н. Анучина (1976). Лауреат Государственной премии СССР (1987). Основатель современной школы латиноамериканистики. Главный редактор журнала «Латинская Америка» (1969-1993).
На протяжении 40 лет возглавлял советскую научную школу социально-экономического страноведения Витвера И.А..
Виктор Вацлавович Вольский родился 10 августа 1921 года в семье служащего из литовских дворян. Окончил 10 классов школы. Учился в Белорусском лесотехническом институте в Гомеле.
С августа 1941 г. — участник ВОВ в должности командира дальномерного отделения зенитной батареи. Участвует в Обороне Заполярья.
С осени 1942 года — получает тяжёлое ранение обеих ног.
С апреля 1943 г. — становится помощником, а затем командиром огневого взвода 1354-го зенитном артиллерийском полку. Воюет на Степном, Воронежском и 2-м Украинском фронтах. Участвует в Курской битве, Битве за Днепр, освобождении Правобережной Украины и Молдавии.
В августе 1944 г. — особо отличается в ходе Ясско-Кишинёвской операции.
В 1945 г. — оканчивает курсы младших лейтенантов. Вскоре после войны увольняется из армии в запас. Капитан в отставке.
В 1949 г. — оканчивает Институт международных отношений Министерства иностранных дел СССР (ныне МГИМО)по специальности «экономист-международник, референт-переводчик по странам Латинской Америки».
В 1952 г. — защита диссертации кандидата экономических наук на тему: «Англо-американская борьба за нефть в Южной Америке».
В 1953—1959 гг. — преподаватель, доцент, старший научный сотрудник МГИМО при МИД СССР.
В 1959—1999 гг. — заведующий кафедрой экономической и политической географии капиталистических и развивающихся стран (ныне кафедра экономической и социальной географии зарубежных стран) географического факультета МГУ.
В 1966 г. — защита докторской диссертации на тему: «Латинская Америка: нефть и независимость».
В 1966—1992 гг. директор Института Латинской Америки Академии наук СССР.
В 1967 г. — профессор.
В 1969—1993- главный редактор журнала «Латинская Америка».
В 1970—1993 - заместитель председателя Научного совета по комплексной проблеме «Современные проблемы развивающихся стран» АН СССР.
Жил в Москве. Умер 18 ноября 1999 года. Похоронен в Москве, на Ваганьковском кладбище.
На протяжении 40 лет возглавлял советскую научную школу социально-экономического страноведения И. А. Витвера. Основатель современной школы латиноамериканистики.
За время научной деятельности В. В. Вольский подготовил 31 кандидата и 10 докторов наук, им опубликовано свыше 300 научных работ в области социально-экономических и политических проблем Латинской Америки, а также по проблемам мировой экономики. В том числе 20 книг, 170 работ было переведено на иностранные языки и изданы за рубежом.
Ученым разработана новая концепция социально-экономической типологии стран, учение о цивилизованном районировании мира.
В Московском университете создал и читал оригинальные курсы лекций: «Социально-экономическая география Латинской Америки», «Типология зарубежных стран», «Экономическое районирование». Его яркие лекции слушали студенты Москвы и многих стран СНГ, Балтии, Северной и Южной Америки, Европы, Азии и Африки.
На географическом факультете МГУ аудитории 1801 присвоено имя профессора В. В. Вольского.