Виктор Васильевич Новиков родился 18 мая 1935 года в семье военнослужащего в селе Полтевы-Пеньки Кадомского района Рязанской области, младший брат Юрий ныне ангиолог, академик РАМН. В годы войны семья оказалась в Ярославле. Занимался греко-римской борьбой, стал мастером спорта. Закончил Ярославский государственный педагогический институт им. К. Д. Ушинского.
При Ярославском государственном педагогическом институте им. К. Д. Ушинского защитил кандидатскую диссертацию по психологии (1967), в Институте психологии АН СССР — степень доктора по психологии (1981), — степень доктора философии международного бизнеса и коммерции (Сан-Франциско, США, 1996), — степень доктора экономических наук России и Международного межакадемического союза (Сан-Франциско, США, 1996), — степень доктора Международного межакадемического союза при ЮНЕСКО (1999). Президент Международной академии психологических наук, Почётный работник высшего и профессионального образования. По рейтингу входит в число 60 самых известных психологов России.
Автор более 500 научных работ, в том числе 37 монографий. В 2002—2005 годах опубликованы в 11 томах его избранные труды («Социальная психология и экономика»), в том числе:
Под его руководством подготовлено и защищено 75 кандидатских и 35 докторских диссертаций.