В 1863 году В.Сарду был награждён орденом Почётного легиона, в 1877 он становится членом Французской академии.
В творческом наследии Сарду встречаются комедии-водевили («Nos intimes»), комедии нравов («Maison neuve», 1866), бытовые драмы («Dora», 1877; «Odette», 1881), исторические комедии («M-me Sans-G?ne», 1893) и даже трагедия («Patrie», 1869, в русском переводе «Граф де Ризоор»). В конце XIX века многие из пьес Сарду с успехом шли на русской сцене («Нервные люди», перев. Вальден; «M-me Сан-Жен», перев. Ф. Корша; «Граф де Ризоор», перев. Арбенина; «Запретный плод», перев. Дмитриева). Джакомо Пуччини написал по пьесе Сарду «Тоска» одноимённую оперу.
Работы Сарду отличают мастерское ведение интриги, острые неожиданные положения, пристрастие к сценическим эффектам, злободневные (точнее — модные) темы. В начале XX века Сарду стремительно теряет популярность и подвергается беспощадной критике (в частности, со стороны Бернарда Шоу) за пристрастие к стандартным сюжетным ходам и театральным приёмам, а также безыдейность. Образы Сарду схематичны, резко разграничиваются на положительные и отрицательные; первые идеализированы и героизированы, вторые — в комедиях нередко подчеркнуто карикатурны, а в драмах превращаются в «коварных злодеев».