Родилась в 1929 г. в г. Харькове. В 1952 г. окончила филологический факультет УрГУ. В 1971 г. защитила кандидатскую диссертацию «Проза Эм. Казакевича (лирическое начало в творчестве писателя)». В 1984 г. защитила докторскую диссертацию «Концепции стиля в литературной критике 20-х годов (из опыта советской литературно-критической периодики)».
В. В. Эйдинова руководит научной темой «Стилевое развитие русской литературы XX в.», специалист в области теории художественного стиля, истории русской литературы XX века. Автор около 100 публикаций. Основатель научной школы в области теории стиля и исторического исследования динамики стиля. Труды о стиле И. Бунина, И. Бабеля, Б. Пастернака, А. Ахматовой, О. Мандельштама, А. Платонова, Л. Добычина и др. Редактор серии научных сборников «XX век. Литература. Стиль». Выступила организатором Международной летней филологической школы аспирантов и молодых преподавателей вузов «Русская литература первой трети XX века в контексте мировой культуры», в работе которой приняли участие аспиранты, начинающие преподаватели и видные профессора России, Украины, Латвии и Эстонии.
Подготовила 6 докторов и 9 кандидатов наук.