Вирджи Мэй родилась 12 июля 1951 года в Эллисе (штат Техас, США).
Вирджи была шесть раз замужем, своего первого ребёнка из трёх — будущую звезду Анну Николь Смит Вирджи родила в 16 лет, в 20 лет у неё уже было трое детей, а в 34 она стала бабушкой.
В 1995 году вместе с дочерью Анной Николь и внуком Дэниелом снялась в фильме «До крайнего предела».
1967—1969 гг. была замужем за Дональдом Юджином Хоганом. 28 ноября 1967 года у них родилась дочь Вики Линн, которая впоследствии стала известной американской моделью и актрисой, взяв псевдоним Анна Николь Смит. От Анны у Вирджи родилось двое внуков: Дэниел (22.01.86—10.09.06) и Дэннилин Хоуп (07.09.06.). Анна Николь умерла 8 февраля 2007 года в возрасте 39-ти лет, предварительная версия смерти — передозировка наркотиков, как выяснилось позже причина — тяжёлая и запущенная форма пневмонии, осложнённая вульгарной волчанкой (разновидность туберкулёза кожи) и злоупотреблением лекарственными средствами.
1971—1983 гг. была замужем за Дональдом Рэйем Хартом, у них родился сын.
Была недолгое время замужем за Дэвидом Лютером Такером, у них родился сын.
1987—1991 была замужем за Джо Д. Томпсоном.
Апрель—сентябрь 1996 года была замужем за Джеймсом Т. Сандерсом. 4 апреля они поженились, а 5 месяцев спустя 23 сентября Джеймс умер.
20 декабря 2000 года Вирджи вышла замуж в шестой раз за Джеймса Артура, ныне он уже мёртв.