Биографические данные о игумене Виталии скудны. Он родился в 16 веке. Мирское имя не известно.
Был игуменом Дубенского монастыря, что на территории современной Ровненской области. Отдал на нужды церкви все свое состояние.
Перевёл с Греческого на Славянский язык книгу под названием «Диоптра, альбо Зерцало и выражение живота людского на сем свете», напечатана в Вильне 1642 году и в Кутенском Монастыре в 1651 году, в 4 долю листа, и после неоднократно.
Точный год смерти не известен: он умер ранее 1612 года.