Среди мастеров, иллюстрировавших энтомологические и ботанические научные издания в Германии в конце XVIII — начале XIX веков, Якоб Штурм был наиболее известен.
Он был знаменитым коллекционером насекомых, интересовался многими вопросами естествознания; в 1801 г. стал основателем Нюрнбергского общества естественной истории.
Гравюры на меди, создававшиеся Штурмом, всегда имели небольшой размер (их высота составляла от 12 до 15 см), что было необычно для того времени. Художник сознательно выбрал такой уменьшенный формат, чтобы снизить цену на книги и сделать знания о немецкой флоре и фауне как можно более доступными. Его гравюры выглядели аккуратно и привлекательно; на них, несмотря на размер, были показаны мельчайшие детали — в результате работы Штурма пользовались огромной популярностью не только среди натуралистов, но и среди широкой публики.
Наиболее известны иллюстрации Якоба Штурма к следующим книгам: