Начал кататься на коньках в возрасте четырёх лет.
В сезоне 2008—2009 в отсутствие лидера французской сборной Бриана Жубера выиграл чемпионат Франции. На чемпионате Европы 2009 года стал четвёртым, отстав от занявшего третье место бельгийца Кевина ван дер Перрена всего на 0.06 балла.
Сезон 2010—2011 Янник решил пропустить полностью, чтобы сосредоточиться на учёбе в университете. В этом сезоне он принял участие лишь в одном соревновании, выступил на зимней Универсиаде в Эрзуруме, где занял 9-е место.