Сын известного в свое время гравировальщика на меди, он обратил на себя внимание выставленной картиной в 1819 г. «Эрминия, ухаживающая за раненым Танкредом». Действуя в духе Реставрации, Адам избирал сюжеты из древней французской истории, преимущественно сцены из жизни Генриха IV, но довольно незначительные; более удачны сцены из революции и Наполеоновских походов, которыми он и занимался до 1838 г. Лучшие из них в Версальской галерее. Дальнейшая его деятельность ограничивалась литографией. Он умер 1 января 1867 г. в Вирофлэ, около Парижа.