Кроме живописи, художник занимается также скульптурой, коллажами, фотографией, кино, литографией. Ж.Фроманже — участник различных французских художественных течений и групп 60-х — 70-х годов ХХ столетия, был близок к поп-арту.
Между 1964 и 1970 годами формируется его манера творчества как монохромная. С 1968 создаёт серию своих наполненных красной краской пластиковых «пузырей». Изоляция и одиночество человека в большом городе — ведущая тема в творчестве Ж.Фроманже, которую он подчёркивает выделением красным цветом вырванных из фоторепортажей фигур (напр. «Бульвар Италии» 1971).
В 2005 году была организована большая ретроспективная выставка Ж.Фроманже: G?rard Fromanger: r?trospective 1962—2005, прошедшая в различных художественных галереях Франции, Швейцарии, Бельгии и Люксембурга.
В настоящее время художник живёт и работает попеременно в Париже и в Сиене (Италия).