Жульетт Госслен родилась 15 июня 1991 года в провинции Квебек.
Жульетт живёт с родителями. Имеет брата. Впервые на экране появляется в рекламе. Первая популярность пришла после участия в создании образа Ишы (англ. Yeesha) для видеоигры Myst IV: Revelation. Была отмечена кинокритиками за роль Франс Кариньян — дочери главной героини в фильме режиссёра Жана Бодена «Новая Франция», в котором также снялись Ноэми Годен-Виньо, Жерар Депардьё, Венсан Перес и Тим Рот. В 2005-м году была номинирована на награду за лучшую женскую роль второго плана в фильме «Новая Франция».